Giulia R.
Sorprendente
★★★★★
«Mai assaggiata una pasta così! Il retrogusto di castagna è delicatissima e si sposa alla perfezione con i funghi.»
Pasta artigianale alle castagne
Fusilli con Farina di Castagne trafilati al bronzo
NovitàFusilli di semola di grano duro con farina di castagne 12%, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente. Perfetti per primi piatti cremosi e profumati.
Un formato di pasta unico che unisce la tradizione della pasta artigianale al sapore autentico delle nostre castagne. Perfetti con funghi porcini, tartufo o sughi bianchi.
Spedizioni Rapide
Ideale come Regalo
🌿 100% Naturale
👩🌾 Artigianale
🇮🇹 Grano Italiano
🏆Eccellenza
Trafila al Bronzo
�Specialità
Farina di Castagne
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
| Energia | 1567 kJ / 369 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 77 g |
| di cui zuccheri | 1,0 g |
| Fibra alimentare | 0,2 g |
| Proteine | 14,0 g |
| Sale | 0,09 g |
🍝
Come gustare i Fusilli con Farina di Castagne
Cuoci i fusilli in abbondante acqua salata per 14–16 minuti, lasciandoli al dente. La farina di castagne regala una nota leggermente dolce che si sposa con condimenti saporiti: assaggiali semplici con olio extravergine e Parmigiano per percepire tutta la loro personalità.
🍽️
Abbinamenti consigliati
Perfetti con funghi, tartufo e sughi bianchi.
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Lavorazione lenta e trafilatura al bronzo
Impastiamo semola di grano duro e farina di castagne 12% con sola acqua, ottenendo un impasto consistente che viene trafilato al bronzo per creare una superficie ruvida. La pasta viene poi essiccata lentamente a bassa temperatura, come da tradizione, per preservare sapore e valori nutrizionali.
Dicono della nostra Pasta
Un sapore che conquista
La tradizione della pasta artigianale incontra il gusto unico della castagna.
★★★★★
Valutazione media 4,9/5 · Scelti da oltre 500 clienti golosi
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Marco L.
Ottima consistenza
★★★★★
«Tiene la cottura benissimo, restano belli al dente. Conditi con salsiccia e panna sono la fine del mondo.»
Elena B.
Qualità artigianale
★★★★★
«Unici nel loro genere. Si sente che è un prodotto artigianale di qualità. Consiglio vivamente.»
Roberto F.
Regalo perfetto
★★★★★
«Li ho regalati a mia madre e li ha adorati. Un sapore d'autunno che scalda il cuore.»
Simona V.
Pasta Pazzesca
★★★★★
«La ruvidezza di questi fusilli è incredibile, il sugo si aggrappa che è una meraviglia. Super consigliati.»
Davide N.
Servizio Impeccabile
★★★★★
«Ho ordinato il pacco misto e questi fusilli sono stati la rivelazione. Arrivati in 24h, tutto perfetto.»
Perché scegliere la nostra pasta
Pasta alle castagne artigianale vs pasta industriale
Scopri perché scegliere una pasta lavorata lentamente con farina di castagne locali invece di un prodotto standard da grande distribuzione.
👩🌾
I nostri Fusilli con Farina di Castagne
Pasta artigianale prodotta in piccoli lotti in Irpinia.
🏭
Pasta industriale alle castagne (o senza)
Prodotti di massa pensati per grandi volumi, non per la qualità del grano.
- ✖️ Farine standard, spesso senza vera percentuale di castagne
- ✖️ Ricetta poco caratterizzata, gusto uniforme
- ✖️ Essiccazione rapida ad alte temperature
- ✖️ Origine del grano poco chiara o non evidenziata
- ✖️ Texture più liscia, trattiene meno il condimento
✅ In sintesi: se cerchi il vero sapore della tradizione irpina, i nostri Fusilli artigianali sono la scelta che fa la differenza.
