MIELE DI MELATA

Miele di Melata

Il Miele di Melata è un miele scuro e denso, prodotto dalle api a partire dalla melata, una sostanza zuccherina raccolta da insetti come afidi o cicaline, che si nutrono della linfa delle piante.

A differenza del miele floreale, il miele di melata ha un sapore più forte e robusto, caratterizzato da note legnose, resinose e talvolta di caramello o liquirizia. Questo miele è ideale per dolcificare tè, dessert e piatti salati, offrendo un profilo aromatico unico.