«Li ho serviti con il caffè dopo pranzo: l'aroma di nocciola si sente subito, sembra quasi di mangiare un dolce da bar pasticceria.»
BABÀ ALLA NOCCIOLA
Tipico NapoletanoUn'esplosione di nocciola in un impasto soffice e profumato. Il nostro Babà alla Nocciola è un'esperienza di gusto unica, che unisce la tradizione napoletana alla ricchezza delle nocciole campane.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
| Energia | 334 kJ / 80 kcal |
| Grassi | 1,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 10,8 g |
| di cui zuccheri | 5,2 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 2,9 g |
| Sale | 0,4 g |
- Servilo a temperatura ambiente per sprigionare tutti gli aromi.
- Perfetto accompagnato da una crema al cioccolato fondente o panna montata.
- Ideale come dessert di fine pasto o per una merenda golosa.
Chi li ha assaggiati, li ordina di nuovo
Se cerchi un dessert pronto ma con il gusto dei dolci di pasticceria, questi babà in vasetto fanno per te. Ecco alcune recensioni di chi li ha già portati in tavola.
«Da appassionato di nocciole, li ho trovati bilanciatissimi: la bagna è ricca ma non stucchevole, il profumo è pazzesco.»
«Li ho proposti per una merenda tra amiche con crema alla nocciola e frutta fresca. Hanno fatto più successo della torta.»
«Li ho presi per un'amica che adora la nocciola. Mi ha scritto subito: ‘sono il babà più buono che abbia mai mangiato’.»
«A fine cena, serviti con un goccio di liquore alla nocciola, sono stati il tocco finale perfetto.»
«Anche i bambini li hanno adorati: morbidi, profumati, senza un gusto di alcool troppo forte.»
«Li ho accompagnati con gelato alla crema: il contrasto caldo-freddo e il gusto di nocciola sono una bomba.»
«Quando ho ospiti improvvisi, apro il vasetto, aggiungo un po' di panna e il dessert è pronto. Zero stress, massimo effetto.»
«Si sente che sono fatti in piccoli lotti: la consistenza è perfetta, non si sfaldano ma sono super imbevuti.»
«Li ho serviti a un compleanno al posto della classica torta. Tutti hanno chiesto dove li avessi comprati.»
Babà Artigianale vs Industriale
La differenza si sente al primo morso. Il nostro babà è frutto di una lavorazione lenta e attenta, con ingredienti veri e non aromi artificiali.
- ✔️ Pasta di nocciole (10%) nella bagna per un gusto autentico.
- ✔️ Doppia lievitazione naturale per un impasto soffice.
- ✔️ Ingredienti semplici: farina, uova, zucchero, panna, latte.
- ✔️ Senza conservanti aggiunti, prodotto fresco.
- ✔️ Confezionato in vaso di vetro per preservare gli aromi.
- ✖️ Aromi artificiali di nocciola, gusto chimico.
- ✖️ Lievitazione rapida, consistenza spesso gommosa.
- ✖️ Uso di additivi e sciroppi di glucosio.
- ✖️ Presenza di conservanti per lunghe scadenze.
- ✖️ Packaging in plastica o latta, meno elegante.
✅ In sintesi: se cerchi il vero sapore della nocciola e la morbidezza della tradizione, scegli la qualità artigianale.